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假驴肉销往北京 你可能吃的是假驴肉

发表于:2018-01-08 16:55:03来源:www.jmn4.ooo阅读次数:45

2017年12月29日晚10时左右,一辆从河间装满“驴肉”的厢式货车行驶至北京南六环外一市场内停下,早已在此等候的三辆大面包车开始分装厢式货?#30340;?#30340;“驴肉”。河间多个乡镇的黑作坊将骡子肉、马肉、猪肉加工后冒充驴肉出售;通过厢式货车、大巴将“假驴肉”销往北京等地。(新京报1月8日)

近年来,“瘦肉精”“黄浦江死猪”“死猪病猪流向餐桌”等肉类食品安全事故的发生,昭示了加强肉类食品安全监管的必要性和紧迫性。新闻中,河间多个乡镇的黑作坊将骡子肉、马肉、猪肉加工后冒充驴肉出售,最后流向老百姓的餐桌,这样的事情令人气愤的同时也让社会蒙羞,更应让政府监管部门脸红!保证食品安全,政府监管部门是主角。我国在食品安全机制上还需要不断健全完善,形成长效监管机制。

首先,肉类制品定点屠宰保障市民吃?#25103;?#24515;肉。实现牲畜定点屠宰,方便集中检疫,做好检疫记录,对检疫合格的予以盖章出证,并做好检疫记录,对检疫出的病害肉类严格按要求进行无害化处理,确保问题肉类不出场。屠宰作为肉类生产和流通的“连接链?#20445;?#26159;所有监管环节中难度较小,并且最容易产生效果的一环,从这一点入手,能达到事半功倍的效果。

其次,组织有关部门,对报道所涉及的肉类制品销售摊位、餐饮店、超市进行调查,对相关肉类制品进行监督抽样?#22270;?#39564;检测。监管部门在监管过程中发现问题不能“一罚了之?#20445;?#20381;法从严从重查处肉类制?#20998;?#37327;安全案件,严厉打击肉类制?#20998;?#37327;安全违法犯罪行为,确保肉类制?#20998;?#37327;安全。

再次,建立追溯制度,遇到不合格肉类制品,立即召回。?#29615;?#21512;检验标准和存在质量问题的肉由厂家和加工流通企业及时召回。消费者通过追溯二维码查询,发现不合格肉类制品可拨打12315进行举报,维护自己?#25103;?#26435;益。

最后,打假需要营造一个全民打假的环?#22330;?#27599;个消费者都要提高警惕,增强辨别能力与维权意识。一旦发现假货,要主动向平台或者监管部门申诉、举报,绝不手软。当然,归根结底,中国“质造”才是杜绝假货的治本之策,各地政府应给小企业更宽松的环境,出台更多优惠政策,让小企业在自由开放的市场环境下健康成长,才能让正品走上大道,让假货无处逃遁。

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